dinsdag 28 januari 2014

Recept: Mandarine Napoleon muffins met chocolade en boterroom

Een experimentje, dat goed is gekomen!
Muffins met Mandarine Napoleon, sinaasappelsap en chocolade met bovenop een Mandarine Napoleon-sinaas boterroom.



Nodig voor 15 kleine muffins:
280g zelfrijzende bloem
2tl bakpoeder
2el rietsuiker
30g chocolade met sinaasappel
30g pure chocolade
1 banaan
2el sinaasappelsap
1el Mandarine Napoleon
2el zemelen
300ml melk
1 ei
1el olie
lijnzaad


Nodig voor de boterroom:
5tl boter
200g mascarpone
2cups bloemsuiker
2el sinaasappelsap
1el Mandarine Napoleon


Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Zet een cupcakevorm klaar.

Zeef de bloem en het bakpoeder in een mengkom. Voeg de suiker, de zemelen en de brokjes chocolade toe.
Prak de banaan in het sinaasappelsap. Giet dit in een kuiltje in de bloem. Voeg een geklutst ei, de Mandarine Napoleon, de olie en de melk toe en roer.

Schep het beslag in de cupcakevormen. Strooi er wat lijnzaadjes over.
Bak de muffins 20 tot 25 minuten.
Terwijl de muffins bakken kan je aan de boterroom beginnen.
Voeg de boter en de mascarpone in een blender.
Klop goed, tot het licht en glad is.
Voeg de bloemsuiker cup per cup toe en meng tussenin.
Giet het sinaasappelsap en de Mandarine Napoleon erin en meng een laatste keer.

Wanneer je muffins afgekoeld zijn, kan je de boterroom met een spuitzak op de muffins aanbrengen.

Smakelijk!

zondag 26 januari 2014

Poëzie: Toeval (of niet?)

 Toeval (of niet?)



Onverwacht
Als bij toeval
Geeft een hele nieuwe wending
Aan het Nu





Aagje Van Damme

zaterdag 11 januari 2014

Poëzie: OP

OP

Starend naar het scherm.
Mijn vriend. Mijn toeverlaat.
Hij luistert en wacht.

Vingers glijden over het toetsenbord,
Niet wetend op welke letters te duwen.
Onzeker, welke combinatie te maken.

Mijn woorden, op.

Enkel nog onsamenhangende letters.
Een letter hier, een spatie daar.

Ook ik wacht, net als mijn vriend,
Tot ik woorden krijg.
Woorden met betekenis.

Mijn woorden, op.



Aagje Van Damme

zondag 5 januari 2014

DIY: Wereldkaart in kurk


Na het terugkomen van Erasmus in Denemarken had ik erg veel foto's. Ik had echter geen plaats om ze te hangen aan mijn muur. Daarom wou ik graag zelf een prikbord maken (veel leuker dan een lelijk prikbord te kopen).

Ik zocht op internet naar ideeën om zelf een prikbord te maken en kwam uiteindelijk op deze site.
Je eigen wereldkaart uit kurk maken. Aangezien ook een 'travelbug' heb gekregen leek me dit een super idee, om mijn reizen te kunnen weergeven.
Op de site hierboven staat het allemaal ietsje anders uitgelegd (en in het Engels) dan in deze post, kijk dus maar wat je verkiest!

Aan de kerstman (dit jaar mijn papa) vroeg ik een rol kurk van 4mm. Deze kwam in een mooie kartonnen doos toe om op Kerstmis uitgepakt te worden.
Het geluk is dat mijn vader ook goed met hout overweg kan, hij zorgde voor een witte houten plaat van 135x80 cm. Deze diende als achtergrond om de kurk op te kleven.

Wat heb je dus nodig voor zo'n leuke wereldkaart?

  • een rol kurk (ik gebruikte 4mm)
  • een houten plaat als achtergrond
  • de wereldkaart (downloadlink pdf)
  • tape
  • houtlijm of contactlijm
  • scalpel of breekmes
  • schaar
Print de wereldkaart uit. Kleef alle bladen aan elkaar. Knip daarna de werelddelen los om ze dichter bij elkaar op de kurk te kunnen vast tapen.

Nu snij je de stukken uit met een scalpel. Je hoeft niet super gedetailleerd te werken, maar het is altijd mooier als je details kan zien. Ik probeerde zelf zo gedetailleerd mogelijk te werken.

Ik wachtte met het uitsnijden van de kleine eilandjes tot het einde, anders raak je ze toch kwijt in alle rommel. Dat zou ik toch voor hebben... 

Wanneer je alle grote werelddelen hebt, schik je ze op de houten plaat. Ik heb gegokt, maar je kan eventueel de wereldkaart nog eens afdrukken om het preciezer te weten. Met tape duid je aan waar je kurk moet komen, zodat je het meteen terug op de juiste plaats kan leggen.

Breng houtlijm aan op de achter kant van de kurk. Dan plaats je de kurk weer op zijn plaats, via de aanduidingen.

Leg dan boeken (of een ander gewicht) op de net gelijmde plaats om aan te drukken. Laat zeker vijf minuten aandrukken.


Ik deed eerst de grote stukken, later kwamen de kleine eilandjes erbij.
Zorg wel dat het uit komt, zo hangt bij mij Australië eigenlijk iets te hoog, waardoor Indonesië nogal ertussen gepropt is...

Maar, al bij al ben ik er zeer tevreden over! Nu nog aan de muur bevestigen en de kaart ik klaar om te gebruiken als prikbord. Ik ga de plaatsen aanduiden waar ik al ben geweest. Hopelijk krijg ik later de wereldkaart vol!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...